Cucina Solare

 I VANTAGGI DI BIOGRÌ

Biogrì non utilizza fiamme dirette o indirette, piastre riscaldate, resistenze o altro: la sola luce solare, opportunamente riflessa, determina la cottura dei cibi.

Essendo quindi la luce del sole l'elemento fondamentale che determina la cottura, non ci sono differenze sostanziali tra estate e inverno ma è importante l'orario in cui devi utilizzarlo (il massimo irraggiamento si ha nelle ore centrali della giornata) e la impidezza dell'atmosfera.

Biogrì raggiunge temperature massime di 230°-240° (la cottura dei cibi avviene a temperature medie di 180°-200°) e non ci sono tempi di pre-riscaldamento: i cibi iniziano subito a iscaldarsi dal momento dell'esposizione solare. 

Biogrì è ecologico: base in alluminio anodizzato, parte strutturale in legno naturale privo di verniciature con solventi chimici. Imballaggio con solo cartone riciclabile (non polistirolo, nylon o materiale plastico).

È stato depositato il brevetto come modello di utilità, oltre al marchio stesso Biogrì. Biogrì è facilmente trasportabile, con base a tre gambe sfilabile e chiudibile. 

Inoltre è dotato di vaschetta di raccolta grasso e olio di cottura per evitare di sporcare lo specchio, facilmente amovibile per veloce pulizia e spiedo regolabile su 6 posizioni fisse (per una cottura uniforme su tutte le superfici), predisposto per l’utilizzo di girarrosto automatico a batteria.

	Non utilizza fiamme dirette o indirette, piastre riscaldate, resistenze o altro; la sola luce solare, opportunamente riflessa, determina la cottura dei cibi.
	Cottura priva di fumi e particelle derivanti da combustione (come ad esempio avviene con i classici barbecue a legna o carbone) per cibi piu sani e naturali.
	Orientamento verso il sole tramite un doppio dispositivo di rotazione, aiutandosi con un mirino-centratore per un perfetto allineamento.
	Non necessita di presenza e controllo continuo della cottura in quanto non vi e’ una fiamma viva e quindi non c’e’ pericolo di bruciature. E’ necessario un semplice riposizionamento verso il sole ogni tanto.
	Non producendo fumi da combustione è possibile utilizzare BIOGRI’ su balconi, terrazze, giardini, corti e in tutte quelle situazioni in cui i classici barbecue possono creare fastidio alla comune convivenza.
	Essendo facilmente trasportabile e non avendo bisogno di combustibili, è particolarmente adatto all’utilizzo in campeggi, pic-nic in campagna, boschi, al mare. Non ci sono pericoli di incendio in quanto privo di fiamme libere.

Condizioni ideali del cielo

CIELO LIMPIDO E AZZURRO
Giornate estive ventilate e invernali con aria secca, basso tenore di umidità

Situazione ottimale
La cottura avviene nel minor tempo possibile e si raggiungono le temperature più alte

CIELO SERENO O SCARSAMENTE NUVOLOSO
Giornate primaverili e estive con medio tenore di umidità

Situazione buona
La cottura avviene in tempi medi condizionata dall'eventuale alternanza dell'irraggiamento solare

CIELO VELATO
Giornate estive o invernali prive di vento, tasso di umidità elevato.

Situazione mediocre

CIELO NUVOLOSO
Giornate prive di irraggiamento solare.

Non è possibile utilizzare
BIOGRÌ